ini adalah resep cotton cake pandan yg kami bikin hmmm rasanya supper nikmat dan gak bikin enek.... resep dasar saya ambil dr resep cotton cake mandarinnya NCC saya modifikasi sedikit ....
KUE IJO ROYO-ROYO
bahan A
185 gr Putih telur
110 gram gula halus
bahan B
5 kuning telur
1 telur utuh
90 ml susu cair/santan (sy pake fresh cream)
1/8 sdt vailla bubuk (saya pake vanilla susu L'arome)
bahan C
85 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
60 gr Mentega/butter/margarine (sy pakai wisjman)
pasta pandan secukupnya saya pakai merek L'arome juga....
cara membuat
1. siapkan loyang oles margarine alasi kertas roti oles lagi tipis, panaskan oven
2. hangatkan susu masukan telur aduk rata masukan vanila aduk rata (bahan B)
3. lelehkan margarine masukan terigu aduk rata sampai jd pasta (bahan C)
4. campur bahan B dan C aduk rata 5. masukan pasta pandan
6. kocok putih teur sampai setengah mengembang masukan gula sedikit demi sedikit kocok terus sampai soft peak (bahan A)
7. campur kocokan putih telur (bahan A) dengan adonan bahan (B dan C)
8. panggang dlm oven dengan sisten steam bake (loyang kue di rendam dalam air) ....
-----------------------------SELAMAT MENCOBA--------------------------------------
jika males bikinnya yuukkk order di rumah kue megumi saja nyummyyy.... tanpa pengawet di buat sesuai resep (hehehe...)
contak person
0813 8615 8852 ( sms only ya...)
fb; Rumah kue megumi II ,Toko Bahan Kue Onlline, Rumah Kue Megumi
yahoo koprol : Megumi kue
twitter ; megumikue
indonetwork : rumah kue kering megumi
email : rumahkuemegumi@yahoo.co.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar